B2 German Reading Comprehension “Was ist moderne Esskultur?” (B2 Leseverstehen)


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Moderne Esskultur ist ein allgemeiner Begriff und deshalb fällt es nicht leicht, zu definieren, was darunter zu verstehen ist. Ich denke, dass moderne Esskultur mehrere extreme Arten, sich zu ernähren, miteinander verbindet. Von diversen Möglichkeiten, sich schnell zu ernähren (Sandwiches oder ‘fast food’ im Allgemeinen), über organisches Essen bis hin zu so genanntem ‘langsamen Essen’ (slow food).


Im Unterschied zu früher gibt es heute nur noch wenige feste Rituale oder bestimmte Zeiten, zu denen man isst. Das Mittagessen besteht für die meisten Berufstätigen entweder aus Essen in der Kantine oder einem Sandwich, das sie für sich selbst zu Hause vorbereitet haben oder in einem Geschäft kaufen. Da nur wenige Leute Zeit haben, sich ihr eigenes Mittagessen zu kochen oder viele Leute auch nicht gern selbst in der Küche stehen, gerät das Mittagessen zur Nebensache. Das ist sehr merkwürdig für mich, da für mich das Mittagessen schon immer viel wichtiger war als das Abendessen. Wenn ich mittags nichts esse oder nur ein Sandwich, dann lässt meine Konzentration im Laufe des Nachmittags nach und ich fühle mich abends sehr erschöpft. Vielleicht stellt sich eine ähnliche Wirkung ein, wenn ich auf mein Abendessen verzichte, aber zum einen bin ich abends weniger hungrig als mittags und zum anderen gehe ich einfach irgendwann ins Bett, wenn ich müde bin. Das kann ich nachmittags natürlich nicht, weil ich arbeiten muss.


Ich glaube, dass die meisten Leute zu wenig für Essen ausgeben. Sie kaufen ständig neue Klamotten, einen neuen Fernseher, das aktuellste Mobiltelefon usw., aber sparen an ihrem Essen. Sie kaufen z.B. Sonderangebote im Supermarkt oder günstige Fertiggerichte, und wenn sie mal in ein Restaurant gehen, dann wollen sie nicht viel Geld für ihre Gerichte ausgeben. Das ist seltsam, da es zwischen dem, was wir essen und wie wir uns fühlen rein biologisch einen viel engeren Zusammenhang gibt als zwischen dem neusten iPhone und unserem Wohlbefinden. Natürlich gebe ich für mein Essen viel weniger Geld aus als für meine Wohnung, aber es ist der zweit höchste Kostenfaktor in meinem monatlichen Budget. Ich bin als Student in der angenehmen Position, dass ich fast jeden Tag kochen kann und da ich mich gesund ernähren möchte, lege ich großen Wert auf frische Lebensmittel. Aber natürlich ist auch mein Budget nicht unbegrenzt und deshalb kann ich mir nicht alles leisten.


Zusammengefasst ist für mich moderne Esskultur dadurch gekennzeichnet, dass es extrem unterschiedliche Formen gibt, sich zu ernähren, und dass für die meisten Menschen Essen eine untergeordnete Rolle spielt.



LESEVERSTÄNDNIS


Richtig oder falsch? Begründen Sie Ihre Antwort in einem ganzen Satz.


  1. Laut dem Autor gibt es heute keine festen Essgewohnheiten mehr.

  2. Für den Autor hat das Abendessen eine grössere Bedeutung als das Mittagessen.

  3. Der Autor meint, dass Leute mehr Geld für Lebensmittel ausgeben sollten.

  4. Obst und Gemüse sind der höchste Kostenfaktor im monatlichen Budget des Autors?

  5. Der Autor geht keinem Beruf nach.


Bitte übersetzen Sie die folgenden Wörter aus dem Text ins Englische.


  1. sich ernähren

  2. das Mittagessen gerät zur Nebensache.

  3. vielleicht stellt sich eine ähnliche Wirkung ein.

  4. Das ist seltsam.

  5. in einer angenehmen Position sein.


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