🍗 Essential German Words and Phrases for Barbecues

When the weather gets warm, Germans love to gather with family and friends for a Grillparty (barbecue). Whether it’s in the garden, at the park, or on a balcony, grilling is a beloved ritual — and a fantastic chance to practise your German in a relaxed, friendly atmosphere.

In this guide, you’ll learn 100+ useful German words, phrases, and cultural tidbits for your next barbecue. From inviting friends to flipping steaks and complimenting the cook, you’ll be ready to join any Grillabend (BBQ evening) with confidence.

🎓 Learn German Properly — and Make Small Talk by the Grill!

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🍖 1️⃣ Basic BBQ Vocabulary in German

English	German
Barbecue	das Grillen / die Grillparty
Grill	der Grill
Charcoal	die Holzkohle
Gas grill	der Gasgrill
Firelighter	der Grillanzünder
Tongs	die Grillzange
Skewers	die Spieße
Grill grate	der Grillrost
Apron	die Schürze
Cooler	die Kühlbox
Picnic blanket	die Picknickdecke
Outdoor table	der Gartentisch
Garden chair	der Gartenstuhl
Paper plates	die Pappteller
Napkin	die Serviette

🥩 2️⃣ Food & Drink Vocabulary for Grilling

English	German
Sausage	die Wurst
Bratwurst	die Bratwurst
Steak	das Steak
Burger	der Burger
Kebab	der Schaschlik
Chicken breast	die Hähnchenbrust
Ribs	die Rippchen
Fish	der Fisch
Veggie skewer	der Gemüsespieß
Salad	der Salat
Bread	das Brot
Baguette	das Baguette
Dip	der Dip
Sauce	die Soße
Ketchup	der Ketchup
Mustard	der Senf
Beer	das Bier
Soft drink	die Limo / die Limonade
Juice	der Saft
Water	das Wasser

🔥 3️⃣ Handy Verbs for BBQ Talk

• grillen – to grill / barbecue

• anmachen – to light (the grill)

• wenden – to flip (meat)

• marinieren – to marinate

• würzen – to season

• bestreichen – to baste

• probieren – to taste

• servieren – to serve

• anstoßen – to clink glasses / toast

• genießen – to enjoy

• einladen – to invite

• mitbringen – to bring along

📝 Example:

Ich grille heute Würstchen und Steaks.(I’m grilling sausages and steaks today.)

🍺 4️⃣ Phrases for Planning & Hosting a BBQ

• Hast du Lust auf eine Grillparty? – Fancy a barbecue?

• Wir grillen heute Abend im Garten. – We’re having a barbecue in the garden tonight.

• Was soll ich mitbringen? – What should I bring?

• Bring bitte einen Salat mit. – Please bring a salad.

• Gibt es auch vegetarische Optionen? – Are there vegetarian options too?

• Ich kümmere mich ums Fleisch. – I’ll take care of the meat.

• Wer macht den Grill an? – Who’s lighting the grill?

• Die Kohle ist noch nicht heiß genug. – The charcoal isn’t hot enough yet.

• Möchtest du etwas trinken? – Would you like something to drink?

• Prost! – Cheers!

🍢 5️⃣ Compliments & Small Talk by the Grill

• Das Fleisch ist perfekt gegrillt! – The meat is perfectly grilled!

• Super lecker! – Really tasty!

• Du bist ein Grillmeister! – You’re a grill master!

• Ist noch was da? – Is there any more left?

• Ich nehme noch ein Würstchen. – I’ll have another sausage.

• Das Wetter ist ideal zum Grillen! – The weather is perfect for grilling!

• Hast du das Fleisch selbst mariniert? – Did you marinate the meat yourself?

• Lass uns später noch ein Lagerfeuer machen! – Let’s make a campfire later!

🌭 6️⃣ German BBQ Culture — Good to Know

💡 Fun facts:

• Germans love Grillen in public parks, and many parks have designated BBQ areas.

• It’s polite to ask neighbours beforehand if you’re grilling on a balcony — smoke can be an issue.

• Bringing your own meat (sein eigenes Fleisch mitbringen) is common for informal BBQs with friends.

• Germans love potato salad (Kartoffelsalat) as a classic BBQ side dish!

✏️ 7️⃣ Practice Tip: Write a BBQ Invitation in German

Here’s a simple example you can adapt:

Hallo zusammen!Am Samstag machen wir eine Grillparty bei uns im Garten. Bringt bitte gute Laune, Hunger und gern einen Salat oder Brot mit.Los geht’s um 18 Uhr.Wir freuen uns auf euch!

(Hi everyone! On Saturday we’re having a BBQ in our garden. Please bring good vibes, an appetite, and maybe a salad or some bread. We’ll start at 6 PM. Looking forward to seeing you!)

📚 Keep Learning!

Check out our German language blog ‘Auf Deutsch, bitte!’ — with 500+ posts full of vocabulary, grammar tips, and cultural insights to make your German sound natural in every setting.

🍖 Let’s Fire Up Your German and the Grill!

With this vocabulary and a few polite phrases, you’ll feel right at home at any German barbecue — whether you’re the Grillmeister or just enjoying good food and great company.

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